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别样团年饭 年味一样浓

2021-02-12 13:19

   工地食堂笑聲濃

  經濟日报-中国經濟网记者 蒋 波

  2月11日,農曆除夕。位于長江南京段與鎮揚段分界處的中鐵大橋局集團龍潭過江通道工程項目部食堂裏,大紅燈籠高高挂,剪紙窗花、中國結透著喜氣兒,年味兒正濃。

  “同志們,過大年喽,吃年夜飯啰!”站在食堂門口,項目黨支部副書記杜重甯滿臉笑容地招呼著工友們,把橘子、糖果一股腦往桌上堆。

  “我數數,46名就地過年的工友,今天一個也不能少,喝兩杯,拉拉家常,飯後還有禮包要發。”過年的歡樂,在杜重甯臉上洋溢著。

  在廚房裏,來自黑龍江大慶的24歲小夥陳樹豪,正挽著袖子做東北名菜鐵鍋炖。“在我老家,這道菜過年必吃。這次,這麽多工友就地過年,我必須露一手,讓他們都嘗嘗。”

  46名就地過年的工友中,既有初出茅廬的“95後”年輕建設者,也有爲祖國工程建設奮鬥一生的老職工。面對嚴峻複雜的疫情防控形勢,就地過年成爲他們共同的選擇。

  今年50歲的質量檢測員施忠在一線工作了30年,曾參與過蘭新鐵路等多項國家重點工程建設。回憶起春節與家人團聚的次數,他笑著說:“咱跟著項目走,回家過年是一種奢侈。內心覺得挺愧疚的,所以今年把孩子也接到工地來,算是與家人團聚了。”

  傍晚,窗外已經是萬家燈火,屋內工友們團團圍坐,笑聲陣陣。在疫情防控常態化下的首個春節,他們爲了項目如期完工做出了不一樣的選擇。

  平安是最大祝福

  經濟日报-中国經濟网记者 童 政

  團年飯是無數中國人都向往的年味兒,也是每一個在外打拼的人過年時最大的心願。不過,非常之時,親人異地,他們在這裏吃上了別樣的團年飯。

  “新春快樂!”“牛年大吉!”“萬事如意!”……春節前夕,在南甯水塘江項目工地,中建五局廣西公司的留守員工們手持春聯,向親人、工友和全國人民拜年。

  爲了讓留守員工過好年,公司在不到70平方米的項目部小食堂,滿滿當當擺了5桌豐盛的團年飯,年味十足。“我老家最出名的莫過于胡辣湯了,項目部食堂特別爲我們准備了各自的家鄉特色菜,讓我們吃到了家鄉的味道,在工地過大年也如在家一樣溫暖。”家在外地的員工何傑開心地說。

  錢錦龍是南甯水塘江項目的一名新員工,老家在湖南益陽,爲響應就地過年倡議,今年春節留在南甯。“我回家的路途比較遠,要換乘多種交通工具,接觸人員複雜。在疫情防控的特殊時期,減少外出就是支持抗疫。”錢錦龍對父母說了自己的決定後,父母表示理解,他們唯一擔心的就是春節期間的用餐問題。“在得知項目部爲就地過年的職工提供團年飯後,父母放心了很多。”錢錦龍說,今年將通過視頻給父母拜年,待春暖花開後再回家。

  中建五局廣西公司工會副主席羅志強介紹,公司積極響應國家“非必要不返鄉,就地過大年”的號召,把留人留心、體貼溫馨、穩崗暖心等關愛舉措落實落細,讓留在他鄉過年的員工感受到了家的溫暖,讓年味不打折。

  “雖然身處異鄉,但大家一起挂燈籠,一起過新年,這種喜慶的氣氛讓我們心裏暖暖的。”工友羅成說道。

  第六張全家福

  經濟日报-中国經濟网记者 马维维

  對很多人而言,除夕意味著家人團聚,歡聲笑語,其樂融融。但對于武鐵城和他的很多同事而言,大年三十的年夜飯就不得不在列車上安排了。

  今年43歲的武鐵城,是Z18次列車的列車長。2月11日下午4點半,記者來到哈爾濱車輛段客整場見到了武鐵城。他告訴記者,自己已在Z18次列車上連續度過了6個春節。

  武鐵城一邊工作,一邊拿出了手機給記者看,原來他的手機裏有5張全家福,是他們班組連續5年在列車上過春節時的合影。

  原本是好不容易盼到的春節休息,卻因爲疫情影響,中國鐵路集團哈爾濱公司調整了線路圖,武鐵城又帶著團隊整裝出發。

  說話間,列車緩緩向哈爾濱西站出發。這時,列車開始正式供電,大家便抓緊布置車廂。乘務員張松宇認真地貼著福字,李淩雲和夏馨瑤拿起了一串紅燈籠挂在了車窗上。不過最高興的還是幾位男乘務員,他們興奮地圍在廚師身邊,打聽著年夜飯有什麽“硬菜”。

  轉眼間,火車停進了哈爾濱西站。爲了遵守防疫規定,記者此次遺憾不能隨車同行,便與大家在此道別。回家不久,就接到了武鐵城的視頻電話:“小馬你看,這是我們廚師正在准備年夜飯呢,總共是8個菜,有魚、有排骨、有雞肉牛肉,還有兩個青菜,晚點兒我們再開個小聯歡會。”

  夜深了,武鐵城再次給記者打來了視頻電話,一起觀看他們的聯歡會。視頻中,大家歡樂地坐在餐車裏,乘務員宋立軍正一展歌喉,贏得同事們的陣陣喝彩。鏡頭前,年夜飯後,大家聚攏在一起,對著相機露出笑臉,拍下了第六張全家福。

  吃出家鄉味道

  經濟日报-中国經濟网记者 王金虎

  春節期間,供電用煤、供暖用煤需求猛增。爲了讓更多的人溫暖地與家人團聚,山東能源集團的很多員工選擇就地過年,堅守在節日的崗位上。今年,他們的團年飯是什麽味道呢?

  來自安徽淮北的李子豪的團年飯,是在師傅孟令龍家吃的。去年,李子豪入職山東能源集團兖州煤業鐵運處,師從孟令龍。孟師傅告訴記者:“公司要求我們‘視徒如子’,回家跟老伴一商量,大年三十幹脆把孩子帶到家中吃團年飯。”在團年飯桌上,老伴特意准備了最拿手的炸酥菜。吃完團年飯,師徒二人連忙趕到了兖州煤業大東章車站值守夜班,執行向華電鄒縣電廠運輸煤炭的任務。

  山能淄礦唐口煤業開拓一區的技術員陳德林來自重慶,今年是他第一次在外地過年。讓他沒想到的是,在公司爲留守職工特意准備的年夜飯上,竟然品嘗到了正宗的家鄉味道:“甜酸帶辣,酥脆鮮香,這個鍋巴肉片做得地道!”

  礦工的團年飯各有滋味,但有一種共同的味道,那就是家鄉的味道。

 
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